今日の発酵食品は【コチュジャン】 知ってました？ コチュジャンって、簡単に手作り出来るんですよ！ 先日、ふらっと寄った本のバーゲン（近所のイオンで時々開催される）で 「手作りコチュジャン」（著：なすんじゃ ※敬称略）という本に出会い、即買い。 丁…