【おうちごはん】おせち

元日、今日の朝ごはん

おせちと言うには質素だけど、

お煮しめとお雑煮は手作りです。

今日も仕事だったのですが、

やっぱりお正月気分が味わいたくて。

関西風の白味噌仕立てのお雑煮は、

白味噌をたっぷり使うのがコツらしいです。

出汁は昆布だけでシンプルに。

……もう少し美味しく作れそうだな？

味噌も、何を使うかで、かなり違ってくるだろうから…

また来年チャレンジします！！

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