【おうちごはん】和風オムライス
海苔の佃煮を手作りしたので、
それを使って和風オムライス作りました！
中身のご飯は、鮭フレーク（タラコ入り）と胡麻を混ぜたもの。
とろとろの卵を乗っけて、
海苔の佃煮を使ったソースをかけます。
この海苔のソースのポイントは、、
柚子胡椒！！！
海苔の佃煮と柚子胡椒は、めっちゃ相性が良いんですよ！！
今回はオムライスにかけるので水で伸ばしましたが、この二つをただ混ぜるだけでも美味しいソースに。アボカドとかお豆腐に乗っけても美味しいです。
ぜひ、お試しください(^ ^)
海苔の佃煮ソースの作り方
1. 海苔の佃煮を大さじ2程度耐熱皿に取り、水70ccほど加えてレンジで2分
2. 水溶き片栗粉を大さじ1ほど加えてレンジで1分（途中で1〜2回取り出してかき混ぜました）
3. 柚子胡椒を好みで加えてよく混ぜる
【おうちバル】ももハム（と、干し豚完成）
圧力鍋、活用してます。
豚ももブロック肉買ってきて、ハム作りました。
味付けして1時間ほど寝かせた後、圧力鍋で蒸すだけ。簡単〜🎶
そして、以前【保存食】で紹介した干し豚が完成しました〜！
てことで、肉だらけではありますが、食べてみました。
ちなみに干し豚は生ハムみたいに食べれるとの事なので、スライスしただけで、いざ実食！（塩漬けにしてるため問題ないけれど、生食は自己責任です。ちなみに私は大丈夫でした）
ももハムは、なるべく早く消費しなきゃですが
干し豚は保存が効くので、じっくり楽しみます。
干し豚はベーコンみたいに使えるので、色々試してみたいです(o^^o)
【スイーツ】濃厚胡麻アイス
京都伊勢丹の催事にて。
東京の「GOMAYA KUKI」さんが京都発出店！
…正直、このお店自体は知らなかったのですが、
ネットで『あの濃厚胡麻アイスが京都で！』みたいな記事を読んで、ゴマ好きな私は見逃せない！と思い、いそいそと出かけていったわけです。
催事場では、パンフェア&スイーツフェアだったので、色々目移りしながらも、お目当ての「GOMAYA KUKI」さんへ！！
イートインメニューは、ダブルアイスのみ。
＊くろ 超特濃
＊くろ 特濃
＊ごま塩（くろ 超特濃に塩を加えたもの）
＊しろ 超特濃
＊しろ 特濃
＊つぶつぶ雑穀
以上の6種類のアイスから2つ選んで、540円です。
私はお目当ての『くろ 超特濃』と、お店のお姉さんオススメの『つぶつぶ雑穀』にしました(^^)
トッピングでゴマとごま油をお好みで。
一口食べると、本当に濃厚！！！
めっちゃ好み♡
ごま油もいい香りで、アイスの甘さとマッチして、いい仕事してました。
つぶつぶ雑穀の方は食感が面白く、濃厚胡麻アイスでゴマゴマした口をサッパリとさせてくれます。
美味しい。
エンドレスで食べれる。。
と思いながら、あっという間に完食(^-^)v
京都に常設店できてくれないかなぁ。
【おうちごはん】牛すじ煮込み
我が家に…ついに圧力鍋がやってきた（要は買った）ので、時短で牛すじ煮込み作りました！
本当にすぐ出来ました(@_@)
しかし、味付けが………
圧力鍋調理が終わった後、微調整。
一発で味決めるのはやっぱり難しいです……
付属のレシピ通りにやらなかったからか笑
（材料が揃ってなかったから調整したので）
ぼちぼち、私流ベストを見つけていきたいと思います〜！
【コンビニスイーツ】ローソンプレミアムロールケーキ
ご存知の方も多いかと思いますが。
本日22日はショートケーキ🍰の日！
カレンダーを見てください。
22日の上は、15日。
つまり、イチゴ（15）が乗ってるので、ショートケーキの日なのです。
ということで、ローソンでは、
22日ショートケーキの日限定で、
ローソン名物（？）のロールケーキに苺がトッピングされるのです🍓
お値段変わらず、イチゴが入ってるってお得感満載(^^)
夜のスイーツタイムに、いただきます♡
（だから太るんだよな笑）
【発酵食品】手前味噌
今年は、ついに味噌造りにチャレンジ✌️
完成までは、まだまだ。
最低でも半年は寝かさないと。
まぁ、1年は寝かせたいところですね〜
今から完成が楽しみです😍
さて、この味噌造りですが、
大豆を煮るところから始めたい！！
ということで……圧力鍋を買っちゃいました❤️
普通のお鍋だと4〜5時間は煮なきゃいけないということで、それはさすがに……と思い、圧力鍋の購入を決断。
私が買ったやつはかなり高圧なので、
あっという間に大豆の水煮が出来ました！！
一晩水につけることもなく、
約3時間で水煮が完成！！
圧力鍋のパワー半端ない！！
めっちゃ感動しました･:*+.\*1/.:+
大豆の水煮は、これからは乾燥大豆から作ることになりそうですw
せっかく圧力鍋買ったので、
これから普通に料理でも使っていこうと思います〜(^ ^)
*1: °ω°
【保存食】干し豚
友達が作っていたのを見て、私もやりたくなりました。
干し豚。
作成中です◎
二週間ほど冷蔵庫で調味液に浸した後、
風通しの良い場所で、水分が抜けるまで二週間ほど干したら完成だそう。
ということで、昨日から干し始めました(^^)
出来上がりが楽しみです✨
