今日は仕事がおやすみなので、 ラテと共にまったり朝ごはん。 ラテアートは、まだ思ったように作れません。。 とりあえず、ミルクを注いで出来上がった形から、絵を描いています笑 今日は猫ちゃん。 イングリッシュマフィンはパスコのやつで、 あんことクリ…

今日のお弁当は、ズボラ弁当。 おかず一品でも、丼モノだとすれば全然OKでしょ(^^) ということで。 からし菜と豚肉をごま油で炒めて、創味シャンタンで味付けしたものを、どーん。 彩にプチトマトを添えて。 下のご飯は玄米なので、おかずが一品でも栄養価は…

今日は節分ですね。 というわけで、恵方巻。 そして、寒いので粕汁。 恵方巻はイオンで購入。 ちょっとリッチに、CMでやってた鮨よしたけ監修のアレです✨✨ 今年の恵方［東北東］を向いて、静かに、無病息災を願って、一本丸ごといただきました（え？多い？ヨ…

今日のお弁当は、ナポリタン。 前日夜に下準備。 具材は切り、パスタは水に浸けて冷蔵庫へ。 水漬けパスタは生パスタのような食感になる上、 時短にもなるのでオススメです！ ナポリタンなら茹でる必要がありませゆ。 炒めた具材に、水で戻したパスタと野菜…

湯豆腐の時に買ったタラがあったので、 テイストを変えて、タラのパン粉焼きにすることに。 洋風？ なので、具沢山ミネストローネを合わせてみました。 ちょい風邪気味なので、お酒は控えてご飯です。 赤米入り。 モリモリ食べて、風邪をふき飛ばせ！！！ 以…

寒いですね。 外は吹雪いています。 そんな時は、あったかいものが食べたくなりますね♡ ということで今日の晩酌メニューは、 湯豆腐（たら、ネギ入り）と、蒸し野菜（里芋としいたけ）、もずく。 蒸し野菜には、KALDIで買った『山椒香る和風ディップ』を合わ…

またまた、カレーの紹介です！ 今日は、スープカレーですっ！！ 札幌生まれのスープカレー。 めっちゃ好きなんですけど、京都にはあまりスープカレーのお店が無くて(TT) 円町に一軒あり（「カレー屋ひろし」さん）、こちらも美味しいのですが、自宅からやや…

今日の晩酌メニュー ＊牛肉と牛蒡のしぐれ煮 ＊だし巻き卵 ＊春菊のおひたし ＊キムチ ＊トマト しぐれ煮は、牛肉とささがきにした牛蒡を炒めて、お酒、みりん、醤油、砂糖を加えて煮るだけ。 カンタン美味い 今日は玉ねぎも入れてみました！ 明日のお弁当は…

最近、カレーづいています笑 カレーは毎日食べても飽きない気がします。 今日は、伏見にあるピリカさんに行ってきました。 こちら、京町家をそのまま店舗にしているようで、暖簾がかかっていないと普通の家にしか見えませんw ひょっこり現れる秘密のレストラ…

ずっと気になっていたカレー屋さん、ムジャラさんに行ってきました！ 日替りカレーのみで、1種盛り （1050円）、 2種盛り（1200円）、3種盛り（1400円）から選ぶスタイルです。 私はチキンカレーと豆カレーの2種盛をオーダー。 ご飯は、日本米とタイ米の2種…

クスクス。 耳にしたことはあるけど、ほとんど馴染みのない食べ物ですが… KALDIでアウトレット品として安く売っていたので、 思わず買ってしまいました。 クスクスとは、最小のパスタだそう。 サラダとか、煮込み料理の付け合わせのイメージがなんとなくある…

おはようございます☀️ 今日は鏡開きですね。 （関東では11日が鏡開きです。関西は、また別の日だそうですが…私は生まれは関東なので本日を鏡開きとします✌️） というわけで、鏡餅を利用して作りました。 美味しいあんこが食べたかったんだけど、 良さそうな…

最近、何かと飲む機会が多いので、 今日はノンアルで、お野菜たっぷりポトフ。 人参、じゃがいも、たまねぎ、セロリ、ウインナー。 ウインナーは、味出し用に切ったものと、ウインナーのパリッとした食感と味を楽しむように切らずにそのままのと、切り分けて…

今日は七草。 少し早起きして、朝から土鍋でおかゆさん炊いて、 七草粥にしました(^^) 食事で季節を楽しむ、を今年のモットーに。 おかゆさん。 ほっこりしますね。 土鍋で作るのも、意外と簡単。 お米に対して8倍の水を加えて、コトコト火にかけるだけ。 蓋…

お正月の煮しめ用に買ったゴボウがあまっていたので、ゴボウメインのメニューを。 冷蔵庫に豆腐もあるので、これも使いたい。 しかし、なかなか思いつかなかったので、検索。。 ……と、クラシルさんのHPがヒット！ ゴボウと豆腐のベジドライカレー！！ https:…

京都駅と近鉄東寺駅の間にお店を構えるCafe PORCHERさんに行ってきました。 チーズケーキとカフェアメリカーノを注文。 チーズケーキは濃厚で、アメリカーノはスッキリとまとまっています。 やっぱり、甘いものとコーヒーは合いますね♡ こぢんまりしたお店で…

クセがある日本酒が好き！ という方におすすめするのが、 千葉県、寺田本家さんの「むすひ」です！ このお酒、なんと精米歩合100%！！！ そうです。これが話題（？）の発芽玄米酒です！！ まず、色が……すごいですねw ふつうの濁り酒は、もちろん白米なので白…

元日、今日の朝ごはん おせちと言うには質素だけど、 お煮しめとお雑煮は手作りです。 今日も仕事だったのですが、 やっぱりお正月気分が味わいたくて。 関西風の白味噌仕立てのお雑煮は、 白味噌をたっぷり使うのがコツらしいです。 出汁は昆布だけでシンプ…

無事、新年を迎えました。 去年もラテアートで干支を描いたのですが、 今年も引き続きチャレンジしました！ まだまだひよっこの作品ですが、今年はレベルアップ目指します！！ 今年も、美味しいものを食べたり飲んだり作ったり……… 美味しい毎日を過ごしたい…

うまかっちゃん、辛子高菜味。 今日は自家製は一切ありませんが…… こうやって盛り付けると それなりに良い感じになりますね✌️ ……キクラゲ欲しかったな。 今度は用意しよう！ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村

今日は赤ワインの気分。 さて、アテは何にしよう…と考えて… 冷蔵庫の残り物食材で、ちゃちゃっと用意。 メニューは、 牛蒡のポタージュ ブロッコリーのペペロンチーノ ウインナー パプリカマリネ パプリカマリネは、彩べんとうの残り（トマト後入れ）。 ブロ…

スタバの新作出ました。 ゴマ好きの私にとっては見逃せない。 フラペチーノとラテとあるけど、 〈とりあえず〉フラペチーノから。 ゴマゴマゴマフラペチーノ！！ ゴマの風味が活かされてて、めちゃ美味しい♡ 黒ごまソースはまったりと。 胡麻サブレは香ばし…

今日のお弁当は、特別なものは特にありませんが… カラフルで良い感じになりました。 ごはんは、古代米をブレンド。 おかずは、 ピーマンと椎茸とチャーシューの炒め物 ネギ入り卵焼き パプリカとプチトマトのマリネ です。 マリネは、めっちゃ簡単！ 軽く茹…

ココアシフォンカップケーキのアレンジで、 トライフル作りました。 カスタードも、もちろん手作り！ 甘さ控えめ、ラム酒をたっぷり使って オトナな味に仕上げました(^^) イチゴもたくさん入れたので、 シフォンケーキのまったりした甘さと、 カスタードのオ…

もうすぐクリスマス。 ということで、作ってみました。 買ってきた苺が思ったより大きかったので、 ただ乗せるだけじゃなくてサンタさんにしてみました。 クリスマスだし。 ちなみに、こちら差し入れ用 以下覚書レシピ。 材料 ＊卵白 4個分 ＊卵黄 4個分 ＊…

今日の晩酌に選んだビールは、こちら。 京都の日本酒メーカー、黄桜さんが醸したビールです 料理に合うビール、をコンセプトに、 山椒が風味づけで入ってるそう。 といっても、山椒ガンガン香るわけでは無いので、とても飲みやすくスッキリ。 確かに、どんな…

加藤吉平商店さんの梵シリーズから、 「夢は正夢」というお酒を紹介します。 昨日の飲み会にて、いただきました。 フルーティーな香りと優しい甘さ。 スゥッと後に引いていく、キレイなお酒でした。 梵のその他のシリーズは飲んだことがあって、 結構好きな…

京都のチョコレート屋で、私のお気に入りは「DARI K」さん。 ここのラングドシャは絶品！ チョコレートの食べ応えがあって好きです❤️ 初めて出会ったのは、三条商店街（今は、この店舗はありません）。 人に贈るプレゼントを探してて、お洒落なチョコレート…

ハーゲンダッツは、ちょっとお高いけどやっぱり美味しいので、ついつい買ってしまいます。 でも、カフェとか行くこと考えたら断然安いんですよね、実は さて、今回選んだのはコチラ 「赤い実はじけた恋の味」 ……… 若干、買うのを躊躇う商品名……w これを見て…

クリスマスが近づくと、スタバに登場します。 ホリデーシーズン限定のクランベリーブリスバー。 スタバのスイーツにしてはカロリーも低めで、 ついつい手を伸ばしてしまいます❤️ クリスマスブレンドと共に。。 うん、安定の美味しさ！ ……といいつつ、もしか…